Serunding Kelapa

alhamdulilah-menjadi juga serunding (dah lebih 4 tahun tak buat serunding kelapa)
sebij kelapa parut,(ambil sedikit & perahkan untuk mendapatkan sedikit santan)
20 tangkai cili kering,5 biji bawang merah,2 cm halia,2 cm kunyit jintan manis,jintan putih & sedikit serai (yg dipotong2 halus)-semua bahan ni dikisar halus bersama santan tadi (untuk mendapat serunding kelapa yg tahan lama tidak digalakkan dikisar bersama air)

-tumis bahan yg telah dikisar hingga naik bau,kemudian masukkan kelapa parut,kacau sehingga mesra dgn api yg sederhana .