(ni signature dish emak saya memang best)-
(ni ya resepi nya dr Puan Noraini Muhammad a.k.a che nor)
Bahan-bahan :
-4 biji mempelam
-satu pekat rempah daging (mak ckp "ala yg 60 sen jeh")
-santan pekat (dr separuh kelapa)
-sedikit lada kisar (yg mengandungi lada kering,bawang putih,merah & sedikit kunyit)
-kerisik kelapa
sedikit gula & garam
Cara-cara:
-kupas kulit mempelam (rendam dlm air garam dlm 3 minit)
-tumiskan rempah,kacau,letak lada kisar,kacau,letak kerisik & santan,letakkan sedikit gula & garam,kacau letak mempelam bila dah nampak naik minyak,blh tutup api.
No comments:
Post a Comment