Saturday 6 October 2012
Acar Kedondong
Acar Kedondong Muda
Bahan-bahan ;
-150 gram buah kedondong muda muda (dipotong serdehana)
-3 sudu makan cili kisar
-setengah camca serbuk kulit kayu manis & serbuk kari
-2 sudu makan air putih
-1 sudu makan minyak masak
-Sedikit garam & gula
Cara-cara:
-panaskan minyak
-masukkan cili kisar & kacau hingga naik bau
-masukkan air (pastikan tidak terlalu kering & lembap)
-masukkan serbuk kulit kayu manis & kari
-gaulkan rata & pastikan serbuk tidak berketul
-masukkan gula ,garam & kedondong & gaul
-biarkan reneh 3 minit & tutup api
Smoothie yogurt berry
Smoothie Pisang
Smoothie Pisang
Bahan-bahan:
-2 biji pisang (dipotong serdehana)
-255 ml susu segar perisa coklat
-50 ml air putih
-2 titik madu
Cara-cara :
-masukkan kesemua bahan dalam blender
-kisar lumat & tuang ke dalam gelas
-siap dihidang.
Wednesday 3 October 2012
Apple Kasturi Asam Merah & Grill Sandwich Serunding
Apple Kasturi Asam Merah & Grill Sandwich Serunding
Tadi masa kemas-kemas dapur ader terjumpe baki appale sebiji ,sedikit serunding (baki dari buat roti floss) serta cheese cheddar (baki buat snow cheese cake) sayang kalau dibiarkan & fikir punyer fikir dapat idea untuk buat resepi seperti di bawah.
Apple Kasturi Asam Merah
Bahan-bahan:
-sebiji epal hijau
-1 & ½ cawan air (air masak)
-sebelah limau kasturi (diperah ambik air perahan nyer)
-sebiji asam merah (asam kecut)
Cara-cara:
-potong halus apple (buang biji & bahagian tengah yang keras)
-blender bersama air,asam & perahan air limau kasturi
(kalau nak pakai juice maker pun boleh tapi kalau pakai juice maker hampas dia lagi kasar)
-tapis kan & tuang ke dalam gelas & siap diminum.
Grill Sandwich Serunding
Bahan-bahan:
-2 kepinng roti yang disapu butter
-sedikit serunding ayam
-sedikit parutan cheese cheddar
-sedikit hirisan timun
Cara-Cara;
-ambik roti yang telah disapu buter tadi
-letakkan serunding & cheese cheddar
- lipatkan 2 & letak ke dalam sandwich maker & pilih mode grill
-kerat 2 bila dah masak & masukkan timun-siap dihidang.
(tidak boleh grill b’sama timun nanti timun cair)
Stew Ayam
Stew Ayam
Stew Ayam
Bahan-bahan:
-6 ketul ayam (digaul dengan sedikit garam & serbuk lada hitam simpan dlam peti sejuk semalam 15 minit)
-1 biji kentang (dipotong & digoreng dahulu)
-1 sudu makan butter
1 sudu minyak masak
-1 biji tomato (dipotong empat)
-2 & ½ sudu makan sos tomato
-1 biji bawang merah (dimayang halus)
-1 & ½ sudu makan kicap manis
-setengah camca serbuk jintan manis
-setengah camca serbuk ketumbar
-2 keping cendawan
-sedikit air
Cara-cara
-goreng ayam separa masak & angkat (ketepikan)
-panaskan butter
-masukkan ayam & minyak masak
-kacau sebati
-masukkan bawang & biler dah naik bau
-masukkan sedikit air & serbuk jintan manis serta serbuk ketumbar
-kacau rata & masukkan sos tomato & kicap
-kacau rata (pastikan serbuk tadi x berketul & air tidak terlalu kering)
-masukkan kentang , cendawan & tomato
-biarkan 3 minit & kemudian tutup api
Muffin Chese
Muffin Cheese
Bahan-bahan:
-50 gram (sepotong butter klu refer kat sebuku butter ader angka 50 disetiap potongan 50 gram-potong & ketepikan)
-1/4 cawan gula kaster
-1 cawan tepung gandum diayak b'sama sedikit serbuk penaik ,sedikit soda bikarbonat & sedikit garam (ayak & ketepikan)
-125 gram cream cheese (pada suhu bilik)
-65 ml susu segar (fresh milk)
-1 biji telur
-2 titik essen vanilla
-sedikit coklat chips
Cara-cara:
-putar butter & gula kaster sehingga seperti berkrim
-masukkan cream cheese & putar sebati
-masukkan telur & essen vanilla & putar
-masukkan tepung & putar
-masukkan susu segar & pukul sebati
-gaul kan adunan dengan coklat chips
-simpan sedikit unuk di letak atas muffin
-masukkan ke dalam cawan kertas & letakkan baki coklat chips diatas muffin
-bakar pada suhu 170 selama 25 minit.
Monday 1 October 2012
Telur Puyuh Berlado
Telur Puyuh Berlado
Bahan-bahan:
-15 biji telur puruh (direbus & dibuang kulit-ketepikan)
lada kering 7 tangkai,1 biji bawang besar,2 biji bawang merah ,3 ulas bawang putih & 2 cm halia (dikisar halus-ketepikan)
-setengah camca teh serbuk kari
-2 sudu makan udang kering (dikisar halus terlebih dahulu ketepikan)
-sehelai daun limau purut
-2 sudu air (perahan) asam jawa)
-sedikit minyak masak,garam & gula
-setengah cawan air
Cara-cara
-goreng telur puyuh (seperti nampak warna perang)
-angkat & ketepikan
-masukkan bahan yang telah dikisar & tumis sehingga naik bau
-masukkan udang kering ,daun limau purut & air asam jawa ,rempah kari & air
-kacau rata & masukkan gula + garam & telur puyuh tadi
- kacau rata & biarkan reneh selama 3 minit & tutup api
Subscribe to:
Posts (Atom)