Telur Puyuh Berlado

Telur Puyuh Berlado

Bahan-bahan: -15 biji telur puruh (direbus & dibuang kulit-ketepikan) lada kering 7 tangkai,1 biji bawang besar,2 biji bawang merah ,3 ulas bawang putih & 2 cm halia (dikisar halus-ketepikan) -setengah camca teh serbuk kari -2 sudu makan udang kering (dikisar halus terlebih dahulu ketepikan) -sehelai daun limau purut -2 sudu air (perahan) asam jawa) -sedikit minyak masak,garam & gula -setengah cawan air Cara-cara

-goreng telur puyuh (seperti nampak warna perang) -angkat & ketepikan -masukkan bahan yang telah dikisar & tumis sehingga naik bau

-masukkan udang kering ,daun limau purut & air asam jawa ,rempah kari & air -kacau rata & masukkan gula + garam & telur puyuh tadi - kacau rata & biarkan reneh selama 3 minit & tutup api