Kuih Bakar Pandan & Kastard Rock Melon

Kuih Bakar Pandan & Kastard Rock Melon (seblm potong kuih bakar snap gambo dulu-he3x)

Nota:kuih bakar pandan tu -saya letak brown sugar diatas (mengantikan bijan)

-Kuih Bakar Pandan-
Bahan-bahan
-1 cawan tepung gandum
-1 cawan gula pasir
-1 cawan air kisar daun pandan
-1 cawan santan pekat
-1 cawan fresh milk
-3 biji telur
-sedikit sugar brown @ bijan
Cara-cara

Kastard Rock Melon
Bahan A
-150 ml fresh milk
-1 sudu makan tepung kastard
-2 camca gelatin (yg dimasak m'gunakan kaedah double boiler
cara-cara
-didihkan fresh milk (api medium) kacau + tepung kastard kacau supaya tidak berketul + gelatin + kacau ,biler dah seperti mendidih tutup api sejukkan sebentar & masukkan ke dlm bekas (simpan dlm peti sejuk)
Bahan B
-2 slice rock melon
-sedikit gula
cara-cara
-potong kan rock melon & kisar
-didihkan bersama sedikit air + gula (sehingga menjadi seperti puree)
-keluarkan kastard (yg disimpan dlm peti sejuk)-letakkan puree td diatas kastard & simpan sejuk.
nota:yg periuk ader senduk kayu tu rock melon puree & next kastard.
-kisar kesemua bahan diatas (seperti dlm gambar) kecuali sugar brown @ bijan
-tuang ke dlm bekas yg telah disapu butter + taburkan brown sugar @ bijan diatas & bakar pd 180 selama 45 -50 minit.