Ayam Lada Hitam

Bahan-bahan
-250 gram ayam (diperap dengan tepung jagung-ketepikan)

-2 sudu makan sos tiram
-1/2 cawan air
-2 keping fish cake (digoreng terlebih dahulu-ketepikan)
-2 sudu makan lada hitam (kasar)
-sedikit carrot
-satu biji bawang merah (small size) & 2 ulas bawang putih-dihiris halus
-sedikit minyak
Cara-cara
-gorengkan ayam separa masak dahulu-ketepikan

-panaskan minyak
-masukkan bawang biler dah naik bau masukkan sos tiram
-masukkan air -kacau (pastikan sos tiram larut dlm air & tidak berketul)
-masukkan ayam (dengan api medium) biarkan sebentar
-biler air tinggal sedikit masukkan fish cake & carrot
-kacau masukkan lada hitam & kacau.
-biler air dah kering tutup api.