Dah lama tak updates blog .Terima kasih kepada mereka yang selalu bertanya khabar & gembira dengar khabar sahabat yang mencuba resepi mudah yang telah saya paparkan terima kasih banyak.Hari ini berkesempatan masak brunch ,saya selalu makan bersama encik suami sebelum beliau keluar bekerja.Hari ini saya masak rendang ayam,Sambal hati tempe goreng pedas b'rempah disamping telur dadar & ikan masin kembung.Berikut resepinyer mudah & cepat.
Sambal hati tempe goreng pedas b'rempah.
Bahan-bahan:
-4 keping tempe (yang dipotong diperap dengan serbuk kunyit & garam)
-250 gram hati & pedal ayam (direbus dengan hirisan halia & jintan putih-untuk m'hilang bau hanyir setelah itu diperap dengan serbuk kunyit & garam )
-4 sudu makan cili kisar
-2 sudu makan sos tiram
-1 sudu makan rempah kari ikan
-1 sudu serbuk ketumbar
-1 sudu makan kicap manis
-1 sudu camac kecil serbuk lada sulah
-100 gram tahu kering
-100 gram soo hoon
-4 batang kacang panjang (dipotong medium)
-sedikit garam,minyak masak & air
-goreng tempe dahulu & ketepikan
-panaskan minyak
-tumiskan lada kisar biler seakan dah berbuih masuk sos tiram & kicap
-kacau masukkan sedikit garam (kalau suka boleh masukkan gula tapi saya telah gantikan dengan kicap manis)
-masukkan rempah kari ikan & serbuk ketumbar gaul rata
-biler kelihatan kering tambah dan sedikit air
-masukkan tahu kering & soo hoon kacau
-masukkan tempe & hati serta pedal kacau rata
-tambah kan lada sulah
-kalau kering tambah sedikit air
-masukkan kacang panjang & biarkan 3 minit
-tutup api.
No comments:
Post a Comment